kruiden

Een Extraatje: Drie Gratis Rondleidingen op 1 Mei!

11 april 2019 By Frank Anrijs

Onze Kruidenverkoopdag komt met rasse schreden dichterbij, en door het vele werk zou ik bijna vergeten dat we dit jaar terug iets speciaals doen.

De Kruidenverkoopdag is de laatste jaren een beetje uitgegroeid tot een soort van opendeurdag. Je kan langskomen en kruiden en groenten kopen, maar ook vragen stellen en de tuin bezichtigen. Nu is door onze manier van werken het hoe, wat en waarom in onze tuin niet altijd even duidelijk, daarom organiseren we ook thematische rondleidingen om de juiste uitleg te kunnen geven.

Maar ook bij de verkoop van onze kruiden merken we dat over veel kruiden niet geweten is wat ze doen en hoe je ze kan gebruiken in je tuin en keuken. Daarom hebben we een extraatje voorzien dit jaar op de Kruidenverkoopdag!

Tuinbewoners: Graag Gezien of Niet: Kleefkruid

24 februari 2019 By Frank Anrijs

Kinderen kennen deze plant, ze plagen elkaar door stukken kleefkruid op elkaar te gooien. Maar daarmee houdt de kennis meestal op.

Kleefkruid is een algemeen verspreid kruid dat door velen verwenst wordt als onkruid. Het is inheems in Europa en Azië maar het komt wereldwijd voor. Misschien woont het ook in jouw tuin, als kruid of onkruid? In 2017 was er in onze tuin zelfs een echte revival van dit plantje: overal kwam deze ineens massaal op!

Waarvoor Kan je de Komende Weken Terecht bij Yggdrasil?

12 maart 2018 By Frank Anrijs

De winter loopt op zijn einde, wat ineens ook betekent dat de meeste van onze activiteiten achter de rug zijn. De winterlezingen zijn zo goed als gedaan, de zadenverkoop loopt ook op zijn laatste benen. Stilaan beginnen we onze aandacht op het voorjaar te richten en op de drukte van mei en juni, met alle plant- en zaaiwerk 🙂 .

Maar eerst nog even kort overlopen waarvoor je de komende weken bij Yggdrasil terecht kan!

Plantenbespreking: Hyssopus officinalis (Hyssop)

8 februari 2017 By Frank Anrijs

[mashshare]

Hyssop is één van die zuiderse kruiden die houden van warmte, zon en een kalkrijke bodem. Je vindt ze verwilderd op oude, kalkrijke muren in de zon.

Oorspronkelijk komt hyssop uit het Middellandse Zeegebied maar groeit nu ook in Rusland en de Verenigde Staten. Hyssop komt van het Hebreeuws ‘azob’ dat ‘heilige plant’ betekent. Het was ook een heilige plant bij de Joden. Ze werd er in allerlei rituelen gebruikt als reiniging. Zo werden de deurstijlen met hyssoptakjes ingesmeerd met het bloed van het paaslam. Bij de eredienst werd er water gesprenkeld met hyssoptakjes ter reiniging.

In de katholieke kerk is daarvan het ‘Asperges me …’ overgebleven, maar het sprenkelen gebeurt niet meer met een hyssoptakje. Trouwens men vermoedt dat de hyssop waarvan sprake bij de Joden niet onze hyssop is maar een andere plant omdat hyssop daar niet van nature voorkomt.

Plantbespreking: Echte tijm (Thymus vulgaris L.)

19 oktober 2016 By Frank Anrijs

[mashshare]

Eén van de eerste planten die ik als kind heb leren kennen was tijm. Mijn moeder gebruikte weinig kruiden, maar tijm kwam in heel wat bereidingen terecht. En we hadden een plantje staan in onze tuin. Nog altijd is het één van de eerste kruiden die men in de tuin heeft. Nochtans is het niet zo evident en vaak hoor ik ook mensen klagen dat hun tijm altijd weer kapot gaat.

Winterlezingen op Yggdrasil: Een Divers Aanbod!

23 september 2016 By Frank Anrijs

[mashshare]

In de winter wordt het rustiger in de tuin en hebben we tijd om na te denken over het seizoen dat gepasseerd is en het seizoen dat gaat komen.

Uiteraard zijn er dingen mislukt en gelukt, maar dikwijls heb je ook dingen gehoord en gezien van medetuiniers, of ben je gewoon geïnteresseerd in tuinieren en altijd op zoek naar informatie en andere manieren om te tuinieren.

En het mag misschien ook slechts zijdelings met tuinieren te maken hebben, want uiteindelijk straalt je manier van tuinieren uit over de rest van je leven. Dingen zoals composttoiletten, waterzuivering en natuurlijk imkeren zijn nauw verbonden met natuurlijk tuinieren. Meer informatie over deze onderwerpen kan je nieuwe inzichten en methodes geven om aan de slag te gaan in je eigen tuin.