Plantbespreking: Groenlof (Cichorium intybus var. foliosum)

Groenlof is een niet zo goed bekende groente. Samen met de cichoreiwortel, bladcichorei, roodlof, radicchio en witloof stamt groenlof af van de wilde cichorei (C. intybus, var. sativum). Deze wilde cichorei groeit in bijna geheel Europa, Noord-Afrika en West-Azië in wegbermen en langs waterlopen. Het is een vaste plant tot 2 meter hoog. Ze is […]